L'histoire corse de la coutellerie

L'île française Corse, située entre les côtes de l'Italie et de la France et au nord de l'île italienne de Sardaigne, a une longue histoire dans le domaine de la coutellerie. de l'île italienne de Sardaigne, a une longue histoire en matière de coutellerie. La Corse a été l'Empire romain, et dès que les Romains ont commencé à développer leur propre leur propre façon de créer et d'utiliser les couteaux, il est facile de supposer que les Corses ont suivi. ont suivi. (Tu veux en savoir plus ? Lis ce qui suit).

Une origine agropastorale

Alors que la Corse est une société agropastorale depuis que la population corse s'est adaptée à un mode de vie nomade dans lequel elle pratiquait l'agriculture et l'élevage. un mode de vie nomade dans lequel ils pratiquaient l'agriculture et l'élevage. Au fil des siècles, les Corses ont appris à traiter le minerai local et à en faire des outils. Ils utilisaient ces outils pour s'adapter à leur mode de vie nomade, mais aussi pour se protéger contre les intrus. se protéger contre les intrus. En réalité, cela signifie que chacun avait son propre couteau ! Dans le meilleur des cas, ces couteaux étaient fabriqués par des "maestri di u focu" - des forgerons qui jouissaient d'un statut social élevé dans les villages corses. Le plus souvent, les bergers fabriquaient eux-mêmes les outils à la main. Ils les fabriquaient le plus souvent Ils les fabriquaient le plus souvent avec des restes de bois, de corne ou d'autres matériaux.

Les couteaux des bergers corses bergers

L'aspect des Les couteaux produits par les bergers varient quelque peu en fonction de l'usage, de la région, ou des adaptations apportées par les marins, les travailleurs étrangers ou même les ennemis. L'affaire des couteaux n'était pas sans importance. couteau n'était pas une affaire négligeable. Pour les garçons en pleine croissance, un couteau était donné comme rite d'initiation marquant sa capacité à effectuer des travaux agricoles et et marquant ainsi son passage de garçon à homme. Un couteau pouvait très bien être transmis comme comme un élément du patrimoine familial.

La popularité croissante des couteaux corses

Dès que les premiers touristes ont découvert la Corse comme l'"île de beauté" au 19e siècle, la popularité des couteaux de berger corses en tant que souvenirs a pris de l'ampleur. siècle, la popularité des couteaux de bergers corses en tant que souvenirs s'est envolée. s'est envolée. Les marchands d'Ajaccio y ont vu une opportunité d'affaires et ont commencé à développer les couteaux de berger en y ajoutant de l'or et de l'argent. développer les couteaux de berger en ajoutant des ornements, des poignées spéciales ou en gravant des choses sur les lames. en ajoutant des ornements, des poignées spéciales ou en gravant des choses sur les lames. Ce faisant, ils ont fait du couteau de berger corse le couteau de berger corse en un symbole de l'idée que les touristes se font de la Corse, fortement alimentée par les romans de Merle. de la Corse, fortement alimentée par les romans de Mérimée, Dumas et Maupassant. Bien que la large distribution de ce type de couteaux, "Vendetta Corsa", sous toutes les formes et de toutes formes et de toutes tailles, elle n'a pas été appréciée par les couteliers corses d'origine. les couteliers corses d'origine.

L'appréciation des couteaux corses de nos jours

A la fin du siècle, le couteau Vendetta a été gracié par certains couteliers corses. couteliers corses. Les frères Zuria de Bonifacio ont pris l'initiative de développer un nouveau couteau corse. nouveau couteau corse basé sur les caractéristiques de l'ancien couteau de berger mais mais en s'adaptant aux normes modernes en matière de style et d'ergonomie. Grâce à la production de ce couteau ce couteau, la tradition de la coutellerie corse se perpétue en alliant tradition et modernité. 

Photo réalisée par "De Fik Erin !"